Ein ganz neues und nützliches Instrument für die Arbeit im Biogarten.

Herbert Girardet - weltweit bekannter und geschätzter Autor, Dokumentarfilmer und städtebaulicher Berater der UNO - legt mit diesem spannend zu lesenden Buch einen einzigartigen Überblick über die Geschichte der Städte, ihr Wachstum, ihre Entwicklung zu Parasiten, ihre Funktionsweisen und ihren Einfluß auf die Menschen, die in ihnen leben, vor.

Das Buch über die Themen, die uns alle angehen: steigende Arbeitslosigkeit, zunehmende Gewalt, wachsende Armut, die Zerstörung der Umwelt ... Der Autor analysiert die Ursachen für die Kernprobleme unserer Zeit und entwickelt aufregende politische und wirtschaftliche Alternativen.

Ein ganz anderes Kräuterbuch... "Ganz anders", da es erstmals die Kräuter (über 100 werden vorgestellt) in ihrer Ganzheitlichkeit vom Anbau über die Ernte bis hin zu den vielfältigen Möglichkeiten ihrer Verarbeitung zu Essigessenzen, Ölen, Salben und Tees beschreibt.

In der mittlerweile 7. Auflage finden sich in diesem Titel auf 410 Seiten die Adressen von über 3.800 direktvermarktenden Biohöfen, über 300 Gemüseabonnement-Lieferanten sowie ca. 270 Biometzgereien. 22 Kontaktadressen für den Bezug von regionalen Direktvermarkterlisten komplettieren das Angebot des Titels.

Eine biologisch nachhaltige Waldwirtschaft fordern NABU-Saarland und IG B.A.U. - eine Waldwirtschaft, die nicht weniger, sondern vor allem besseres und stärkeres Holz liefert, als der naturferne, krisengeschüttelte und defizitäre Altersklassenwald. Der Dauerwald ist eine forstliche Wirtschaftsweise mit Zukunft: In diesem Buch, herausgegeben aus Anlaß der Aktion »Lebendiger Wald« beschreiben Waldexeperten des NABU und namhafte Experten naturnaher Waldwirtschaft die waldpolitische Herausforderung unserer Zeit.

Kein anderer hat bisher so einfach und verständlich, aber auch eindringlich und zwingend aufgezeigt, wie wenig unsere derzeitige Wirtschaftsweise und unser derzeitiges Ökonomieverständnis mit der Ökologie dieses Planeten vereinbar sind. Kein anderer hat bisher so mutig und ermutigend erläutert, daß Glück und Zufriedenheit durchaus nicht im Widerspruch zur Ökologie stehen müssen, vorausgesetzt, der Mensch besinnt sich auf das, was er wirklich braucht, um glücklich und zufrieden zu leben (und was sonst sollte das Ziel von Ökonomie sein?).

Dieser Titel aus der Reihe »ÖkoRatgeber« klärt alle »Sonnenanbeter« und Menschen, die häufig im Freien arbeiten - auch jene ohne Vorkenntnisse -, in 50 Schritten über alle Risiken und Wirkungen der Sonnenstrahlen auf, wobei den Organsystemen, die der Sonneneinstrahlung am stärksten ausgesetzt sind, besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird: Augen, Haut und Immunsystem.

Viele traditionelle Gemüsearten wie Mangold, Pastinak und Topinambur sind fast in Vergessenheit geraten, weil sie durch von weither eingeflogene Importware von den Marktständen verdrängt wurden. Das vorliegende einzigartige Kochbuch - für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet - hilft, das Wissen um die Zubereitung dieser »einheimischen Exoten« wieder in Erinnerung zu rufen, und verführt zum gesunden Kochen mit Gemüse aus der Region.

In diesem Band des Ökologischen Ärztebundes werden die Folgen der Umweltverschmutzung in verschiedenen Bereichen (Ernährung, Gesundheit; Psychologie u.a.) aus medizinischer Sicht behandelt.

Biologischer Landbau bedeutet, Bodenfruchtbarkeit dauerhaft zu machen. In der gesamten Menschheitsgeschichte läßt sich dafür kein besseres Beispiel finden als die Landwirtschaft des Fernen Ostens. Kaum woanders können wir so viel über geschlossene Kreisläufe und restlose Verwertung knapper Ressourcen lernen.

Das vorliegende Buch befaßt sich mit der zukünftigen Nahrungsmittelsituation in China und deren Auswirkungen auf die Welternährung. Dieses Land mit seinen zur Zeit 1,2 Milliarden Menschen wird in Zukunft auf den Import riesiger Getreidemengen angewiesen sein, was zu einer Rekordsteigerung der weltweiten Lebensmittelpreise führen könnte. In diesem spannenden Reader zeigt Lester Brown, daß die landwirtschaftlichen Flächen in China aufgrund der Industrialisierung nach westlichem Vorbild zurückgehen und die Wasserknappheit immer bedrohlicher wird, während gleichzeitig die Bevölkerungszahlen weiterhin jedes Jahr um etwa 12 Millionen steigen.

Nur wenige hatten den Mut, sich diesen Schergen der mechanisierten Großfarmen in den Weg zu stellen, und Robert Hurlock war einer von ihnen: bestimmt nicht zum Guerillakämpfer geboren, sondern ein Mensch, der nicht mehr vom Leben verlangte als genügend Land und Vieh, um sich und seiner Familie ein Auskommen und ein glückliches, zufriedenes Leben zu sichern, und zwar durch eine natürliche Lebensweise - unabhängig vom Öl, für das auch vorher schon soviel Blut und Tränen vergossen wurde.